HomeRestaurantsเบเกอรี่ Hekfanchai เปิดให้บริการในมิลาน ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารฮ่องกงแท้ๆ

เบเกอรี่ Hekfanchai เปิดให้บริการในมิลาน ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารฮ่องกงแท้ๆ

Published on

Hekfanchai Bakery เปิดให้บริการในใจกลาง Via Paolo Sarpi ป้ายที่ 5 ของกลุ่มที่เผยแพร่วัฒนธรรมการกินที่แท้จริงของฮ่องกงในมิลานมานานกว่าหนึ่งปี หลังจากเปิดบิงชิร้านแรกผ่าน Padova ในเดือนตุลาคม 2020 ที่ via Niccolini และ via Sforza ed Hekfan ซึ่งเป็นร้านอาหารสุดหรูใน Brera ก็ได้มาพบกับรูปแบบใหม่ที่เน้นการทำขนมอบแบบฮ่องกงดั้งเดิมโดยเฉพาะ เบื้องหลังคือทีมผู้ก่อตั้ง Eric Yip ที่โด่งดังในขณะนี้และเชฟ King Cheung ซึ่งเป็นกลุ่มแอมบาสเดอร์คนแรกของอาหารฮ่องกงในอิตาลี

ทุกวันตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 22.00 น. Hekfanchai Bakery แบ่งออกเป็น 2 ทางเข้าและ 2 พื้นที่ที่แตกต่างกัน: ด้านหนึ่งคุณสามารถเลือกแพ็คเกจแบรนด์ชั้นดีเพื่อนำกลับบ้านจากชั้นวางที่เต็มไปด้วยคุกกี้คาวหวานและขนมขนาดเล็กจำนวนมาก ในทางกลับกัน ร้านกาแฟที่คุณสามารถนั่งที่เคาน์เตอร์ยาวๆ ที่พ่อครัวขนมที่เชี่ยวชาญจะเตรียมทุกอย่างไว้ ณ จุดนั้น ตั้งแต่โปโลบันไปจนถึงทาร์ตไข่ ไปจนถึงอาหารริมทางแสนหวานของฮ่องกง เช่น “อมยิ้ม” ที่ใส่น้ำตาลและแดง ถั่วเช่นเดียวกับในเกาะจีนที่พลุกพล่านถนน เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยคราฟต์เบียร์แบบจีนที่คัดสรรมาอย่างดีทั้งแบบก๊อกและแบบขวด ตลอดจนค็อกเทลแบบคลาสสิกและไม่มีแอลกอฮอล์

ในใจกลางของ Brera Hekfan บอกเล่าเรื่องราวของอาหารชั้นสูงของฮ่องกง

ห้องอาหารหรูของทีมเห็กฝันเปิดเมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2565 ที่ฟอร์เมนตินี 2 เฮกฟาน วิวัฒนาการที่แท้จริง เพื่อถ่ายทอดวัฒนธรรมการกินที่แท้จริงของเมืองมิลานไปยังเมืองมิลาน ผ่านอาหารแบบดั้งเดิม สะดวกสบาย และในขณะเดียวกันก็สง่างามมากของเชฟ Kin Cheung คำว่า เฮก แปลว่า กิน, ฝาน หมายถึง อาหาร; ชัย หนุ่มน้อย ขาดการอนุมัติรูปแบบระดับสูงสุด พบความสง่างามและสัญลักษณ์ในห้อง 4 ห้องของร้านอาหารแต่ละห้องอุทิศให้กับองค์ประกอบที่แตกต่างกันของธรรมชาติ: ไม้ น้ำ ไฟ และดิน – ในขณะที่ทอง ทุ่มเทให้กับห้องครัว

เมนูซึ่งเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล มีเมนูอาหารตามสั่งหรือสูตรชิมที่หลากหลาย ตั้งแต่ติ่มซำในตำนานไปจนถึงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น หมูดอนโปที่ปรุงที่โต๊ะหรือหอยเป๋าฮื้อที่ปรุงสุกในไวน์ข้าว Shaoxing ไปจนถึงสูตรที่คุ้นเคยเช่นก๋วยเตี๋ยวผัดในซอสพริกไทยดำกับผัก

Latest articles

ผู้ชายที่สังหารสาวประเภทสองในบ้านของเขา

เขาจะฆ่าเธอเมื่อสิ้นสุดการประชุม เขาจะทุบตีเธอจนตายและปล้นเธอหลังจากที่เธอซึ่งเป็นเหยื่อขอให้เขาไป ชายวัย 42...

วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคมในมิลาน: ASICS Nature Bathing ™ Day

วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคมในมิลาน: ASICS Nature Bathing...

จัดอันดับอาชญากรรม 2022 จากการร้องเรียนในปี 2564 มิลานเป็นเมืองแรกในอิตาลีในแง่ของความหนาแน่น

มิลานอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการอาชญากรรมที่จัดทำทุกปีโดย Sole 24 Ore...

เหล็กจัดฟันพองลมหลอกลวงลูกค้า : สอบสวนปิดแล้ว

การสอบสวนโดยสำนักงานอัยการของมิลานเกี่ยวกับการทุจริตภายในหน่วยงานอาณาเขตเพื่อสุขภาพสังคม (ASST) นอร์ธ มิลาน และโรงพยาบาลเดลมาตีในซานต์แองเจโล โลดิจิอาโน...

More like this

ผู้ชายที่สังหารสาวประเภทสองในบ้านของเขา

เขาจะฆ่าเธอเมื่อสิ้นสุดการประชุม เขาจะทุบตีเธอจนตายและปล้นเธอหลังจากที่เธอซึ่งเป็นเหยื่อขอให้เขาไป ชายวัย 42...

วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคมในมิลาน: ASICS Nature Bathing ™ Day

วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคมในมิลาน: ASICS Nature Bathing...

จัดอันดับอาชญากรรม 2022 จากการร้องเรียนในปี 2564 มิลานเป็นเมืองแรกในอิตาลีในแง่ของความหนาแน่น

มิลานอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการอาชญากรรมที่จัดทำทุกปีโดย Sole 24 Ore...